Mladi bračni par, Nikolina i Marko iz Mostara, okupili su mali tim probranih ljudi i odlučili krenuti u uzbudljivu avanturu koja uključuje njihovu strast prema hrani i želju za novim izazovima. Njihova poslovna iskustva kao dizajner i menadžer doprinijela su stvaranju jedinstvenog i prepoznatljivog brenda pod nazivom ''Oš još?''.

Publici su se predstavili na različitim događajima, a ove godine na Mobi njihova ponuda uključuje Hot dog, Kobasicu sa sirom, Pikant kobasicu i Radatz debricinku, nevjerojatno ukusne i kvalitetne kobasice koje će vas oduševiti.

Uz njihove kobasice, moći ćete kombinirati različite salate i umake kako biste personalizirali svoj obrok prema vlastitom ukusu. Ističu posebno razvijen njihov jedinstveni umak koji će obogatiti okus svake kobasice i pružiti vam neponovljivo iskustvo okusa. Veliku pozornost posvetili su i kreiranju kutijica za kobasice kako bi cjelokupno iskustvo bilo još bolje.

Njihova ponuda garantira vrhunski kvalitet, pažnju prema detaljima i zadovoljstvo svakog gosta koje će ljubazno i uz osmijeh pitati: Oš još? 

Božo Ćorić, inovativni 25-godišnji kuhar iz Širokog Brijega, već je tradicionalni izlagač Mobe s kojom dijeli istu viziju, promicanje lokalne i tradicionalne kuhinje.

Dobitnik gastro nagrada lokalne publike te zlatni pobjednik u ribljoj kategoriji na prestižnom natjecanju u Turskoj i Libanonu gdje osvaja i nagradu za najbolje jelo u mesnoj kategoriji.

Njegova misija je potaknuti veći unos ribe, u skladu s mediteranskim principima prehrane, te približiti zanimljiva riblja jela publici koja se baziraju na pastrvi- lokalnoj ribi iz hladnih i brzih rijeka. Uz lokalnu divlju ribu, za svoja mesna jela bira i domaće meso s blidinjskih pašnjaka.

Glavna motivacija mu je zadovoljan gost kojem njegova hrana izmami osmijeh, a ove godine na Mobi priprema Ragu od pastrve s tortiglionima, Burger od odležane govedine i Sendvič od sous vide janjećeg buta.

Iz centra Sarajeva u srce Hercegovine ponovno nam stiže i Gastro Pub Fabrika. Pažljivo birani sastojci, kvaliteta proizvoda i raznovrsnost ponude te ljubazno osoblje razlozi koji ističu ovu ekipu gdje god se pojave.

Posjetitelji Mobe imat će ekskluzivnu priliku probati jela kojima su zaludili Sarajevo i okolicu Classic burger, El Chapo, Al Capone i Veggie burger, svi s crispers krompirićima, zatim Chicken Nuggets s crispers krompirićima, Hot dog i hot dog sa sirom, te Mozzarella sticks.

Iz restorana Del Rio dolaze nam majstori za roštilj koji će za vas pripremati klasična jela street food scene na svoj način.

Restoran koji je između ostalog prepoznatljiv i po pripremi jela s roštilja, u gastro kućici BBQ Master by Del Rio probajte jela s roštilja pripremljena po posebnoj recepturi i dodacima koji čine odličnu kombinaciju.

Na Moba Street Food Festival donose Hot dog, Burger i Pulled Pork.

Prepoznatljiv, slatkast miris pokazat će vam put do francuskih palačinki, iza kojih već 8 godina stoje dvije sestre iz Mostara. Francuske palačinke, prepoznate kao kvalitetan i interesantan proizvod, dio su mnogih festivala i događaja kako u Mostaru, tako i u Hercegovini od 2015 godine.

Uz moderan i atraktivan način pripreme na profesionalnom aparatu, izdvajaju se svježinom sastojaka, velikom ponudom namaza, kao i brzinom pripreme. Tanke palačinke, originalne francuske recepture, oduševljavaju sladokusce gdje god stignu. Neodoljiv miris, mnoštvo različitih nadjeva umotanih u mekano, toplo tijesto nešto je čime svakako trebate počastiti svoje nepce, a za pripremu palačinke je potrebno samo 30 sekundi! #dokkažeškeks

Na Mobi složite svoju omiljenu kombinaciju:

- Namazi: Nutella, Marmelada
- Dodaci: Snickers, Cherry, Banana, Keks, Kokos, Orah, Kikiriki
- Preljevi: Čokolada, Karamela, Voćni

Sombrero, gastro kutak iz Sarajeva, prepoznatljiv je po ukusnoj meksičkoj hrani. Relativno novi street food brend na tržištu, ekskluzivno u Mostaru, zasigurno će i posjetitelje Mobe oduševiti popularnim meksičkim jelima poput burrita, tacosa i quesadille, te hrskavim nachosima kao zalogajčićima uz piće za ekipu.

Kvalitetni sastojci, karakteristični začini i ljubav prema meksičkoj kuhinji, na Mobu dolaze u obliku Tacosa (juneći, pileći, veggie), Burrita (juneći, pileći, veggie), Quesadillas (juneći, pileći, veggie) i Nachosa. Let's taco 'bout it.

Prepoznatljiv i izuzetno uigran tim, već godinama prisutan na ugostiteljskoj i festivalskoj sceni- Burger STOP by Peperino nastao je isključivo iz ljubavi prema burgerima!

Usavršavanjem recepture i kombinacije burgera, peciva, umaka i dodataka došli su do spoja koji zaustavlja i dah i glad. Kažu da im je najveća nagrada što na svakom festivalu osvoje publiku i dobiju njihove pozitivne komentare i goste koji se vraćaju.

U ovogodišnjoj ponudi burgera na Mobi, napravite odabir po svom ukusu Burger Classic, Burger Hot, Burger Truffle i Vege Burger (premijerno na Mobi: vege burger, burger sos, cheddar sir i svježe povrće)

Severin Terzić, chef kuhinje poznatog mostarskog restorana i kuhar s Michelinovom preporukom, poželio je svoje vještine iz moderne kuhinje prebaciti u festivalsku kućicu te istražiti festivalsku scenu i okusiti energiju ljubitelja street food hrane.

JUNK by chef Severin ove godine na Mobi publici će servirati internacionalna jela kreirana po vlastitoj recepturi Beef Burger (100% goveđe meso, fino pecivo s domaćim umakom i domaćim čipsom), Buffalo wings (po kućnoj recepturi, kakva još niste probali) i Veal wrap (sporo pečena teleća plećka sa zrnatim senfom i kremom od celera i hrena)

Obiteljska priča “Dedin Krompir” dolazi iz Sarajeva u proširenom timu koji će dati sve od sebe da svi posjetitelji Mobe nagrade svoja nepca njihovim specijalitetima.

Uz iskustvo i reputaciju kao jedna od najpopularnijih gurmanskih kućica na festivalima, očekuju povezivanje i s hercegovačkom publikom kojoj će ponuditi jela kreirana prema vjernoj recepturi i jedinstvenom šarmu naše tradicije i simbolike koju nosi dedo u svačijem životu. Tradicionalna jela s krumpirom, pole, pečeni i kuhani krumpir, simbol za zajedničke obroke i uspomena na sretno djetinjstvo.

Njihov glavni specijalitet “Dedin krompir” sačinjen je od pomno pripremljenog krumpira u kori i savršenih sireva s pet dodatnih različitih priloga kojima personalizirate svoju narudžbu povezujući različite okuse i teksture. Uz to u ponudi imaju i sočne “Nuggetse kod dede” koji će vas osvojiti s prvim zalogajem, te “Dedine krokete” i hrskavi “Dedin pomfrit”.

D&D experience osmislila su dva prijatelja s dugim iskustvom rada u kuhinji i street food festivalima. Gastro priča nastala iz ljubavi prema hrani i kuhanju, imaju želju da se predstave publici kroz jela koja konstantno poboljšavaju osluškujući upravo svoje goste. Nude spoj već poznate street food hrane na njihov unikatni način- iskustvo za poželjeti.

- D&D ribs - slow cook & smoke rebarca, marinirana su 15 dana u posebnom spoju začina kao njihov zaštitni znak
- D&D porchetta - nešto novo i drugačije, tradicionalno talijansko jelo prilagođeno food festivalima; posebno pripremljena svinjetina s umacima u domaćem tijestu
- D&D Mig 29 - posebno marinirana pileća krilca koja dovršavaju na licu mjesta, ispred vas, sa spojem ljutog ili blagog umaka

Da su svjetski specijaliteti različitih država ove godine na Mobi, dokazuje i Sky - Artisan gelato, prva gelateria u Mostaru i okolici koja koristi isključivo najbolje namirnice u proizvodnji tradicionalne talijanske poslastice - gelata.

Voćni, mliječni, orašasti, čokoladni okusi - ljubitelji gelata i oni željni osvježenja u ovim vrućim ljetnim danima, pronaći će okus za sebe.

Gelato od svježeg voća, ručno rađenih pasti od pistacija i lješnjaka te belgijske čokolade teško da će nekog ostaviti ravnodušnim. Svi njihovi sladoledi su vegetarijanski i bez glutena, a svi voćni su i veganski.

Glavni ambasadori azijske kuhinje u Hercegovini, gastro tim Profa 23, i ove godine je nezaobilazna stanica na Mobi za sve ljubitelje ove kuhinje i one koji bi ju prvi put probali.

Iskustvo rada u različitim državama, osvojene festivalske nagrade i pozitivni komentari prošlogodišnje publike, najviše govore o ljubavi i predanosti kojima chef Matej Šušak donosi dašak Azije primamljivim okusima i mirisima u Hercegovinu.

Tročlana ekipa nam ove godine pomoću užarenih wokova priprema Korejski sendvič (marinirana piletina u hrskavom pivskom pecivu s coleslaw salatom), Wok piletina (rižini rezanci, piletina, povrće, umak), Wok Vege (rižini rezanci, piletina, povrće, umak) i Bao Buns (mekano pecivo, janjetina, kupus, umak).